Les collines morainiques du Frioul central sont une zone propice à la culture de la vigne et notamment des variétés aromatiques.
Grâce à un flux constant d’air qui vient de l’Adriatique le jour et des Alpes la nuit, il se crée un changement de température très important qui incite la plante à produire les substances aromatiques que l’on retrouve dans les raisins et dans nos vins.
D’autres bénéfices notables sont apportés sur la santé des plantes et des grappes, permettant de prendre soin du vignoble dans le respect de la nature.
Les débris laissés par les glaciers qui ont formé le collines et érosion ultérieure e
la colonisation végétale a créé un qualité variée des sols, de l’argileux au caillouteux fertile à mince.
Dans les dessins de nos vignobles, analyses de sols, de l’exposition au soleil et aux vents, ont été au base des choix variétaux qui nous ont amenés cultiver des variétés adaptées à leur maison.
Les quatre vignobles sont situés dans la petite plaine Floreani et sur la petite
Colline du Faet à quelques centaines de mètres. Avoir les vignes en dehors du
le pas de porte nous permet une surveillance et un dévouement constants
visant à « traiter chaque plante comme une plante individuelle d’un
système biologique complexe qu’est le vignoble ».